Gin, Vodka, Rum en diverse likeuren.

We zijn trots op ons aanp

Mountain Spirit – Het Verhaal van ZIMBRO

Al bijna drie decennia lang belichaamt ZIMBRO de authentieke ziel van de Serra da Estrela. Sinds de late jaren ’80, in het bergdorp Tortosendo, begon oprichter Artur Aleixo samen met een toegewijd team aan een missie: het creëren van likeuren en spirits die de pure, ruige en tegelijk warme identiteit van de Portugese bergen weerspiegelen.

Wat startte met de productie van traditionele Estrela‑likeuren — ware iconen van deze emblematische regio — groeide uit tot een uitgebreid en veelzijdig assortiment. Vandaag omvat het portfolio meer dan zeventig eigen producten, waaronder klassiekers als Licor Serrano, Ginja Serra da Estrela en de bekroonde Wild Snow Dog Dry Gin.

 

We zijn tr

Traditie & Innovatie

ZIMBRO verbindt ancestrale smaken met hedendaagse trends en consumentenvoorkeuren. Elk product wordt ontwikkeld met drie kernwaarden voor ogen:

  • kwaliteit,

  • innovatie,

  • en het vervullen van de verwachtingen van de klant.

De missie is helder: dranken creëren die de unieke kenmerken van de regio belichamen — het mountain spirit‑karakter — en deze koppelen aan sterke partnerschappen en een nauwe relatie met klanten.

ots op ons aanpassingsvermogen en ons streven naar uitmuntendheid in elk aspect van onze service. Ontdek wat wij te bieden hebben en zie hoe wij kunnen bijdragen aan jouw succes.

 

Distilleerderij — Live vuren, eeuwenoude ketels

Met de wereldwijde opmars van gin — en dankzij de overvloed aan zijn belangrijkste ingrediënt op de hoogste hellingen van de Serra da Estrela, namelijk hoogwaardige wilde jeneverbes met een weelderig aroma — heeft ZIMBRO zijn eigen distillaties verfijnd in een traditionele koperen alambiek, “Mafalda”. Daar werd later de stoomdistillatieketel “Vulcano” aan toegevoegd, een bijna honderd jaar oud stuk dat werd gerestaureerd en aangepast aan de huidige noden van de distilleerderij. Meer recent kwam daar ook de moderne Estrela-distilleerderij bij.

De zorgvuldige selectie van de beste ingrediënten uit de Beira‑regio, gecombineerd met het behoud én de modernisering van oude distillatietechnieken — die ervoor zorgen dat alle unieke aromatische kenmerken bewaard blijven — leidde tot de creatie van premium ambachtelijke spirits.

lk aspect van onze service. Ontdek wat wij te bieden hebben en zie hoe wij kunnen bijdragen aan jouw succes.

Ontdek onze producten